Jonas Illing von der cbg GmbH Hotellerie & Gastronomie hat über Möglichkeiten zur Steigerung des Auslastungsgrades gastgewerblicher Betriebe gesprochen. Dieser Impuls wurde durch den Praxisbeitrag von Sabine Longen vom WeinKulturgut Longen-Schlöder (Longuich) ergänzt. Mit den Winzerhäuschen hat das WeinKulturgut Longen-Schlöder ein Alleinstellungsmerkmal geschaffen, das sich einer hohen Beliebtheit erfreut.
Nach den Vorträgen hatten die anwesenden Gastgeberinnen und Gastgeber die Gelegenheit, mit den Fachleuten sowie untereinander über Herausforderungen und Chancen im Bereich des Gastgewerbes zu diskutieren. Die Teilnehmenden gingen mit wertvollen Erkenntnissen und Impulsen nach Hause, die sie in ihren eigenen Betrieben weiter umsetzen können.
Das Gastgeberforum Eifelkreis wird auch in Zukunft eine wichtige Plattform sein, um den Austausch zwischen Gastgebern, Experten und anderen Akteuren im Tourismus zu fördern sowie neue Wege für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Tourismusentwicklung im Eifelkreis zu schaffen. Der nächste Termin ist für Herbst 2025 vorgesehen.